8 grudnia 2013

Pychota! Świąteczne pierniczki


x




SKŁADNIKI:
× kostka masła (200 g)
× szklanka cukru (200 g)
× 2 jajka
× pół szklanki prawdziwego, płynnego miodu
× łyżeczka zapachu waniliowego
× skórka starta z jednej cytryny
× 4 szklanki mąki (ok. 600-700 g) + mąka do podsypywania ciasta na stolnicy
× 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
× 2 łyżki przyprawy do pierników
× łyżeczka mielonego imbiru

CO I JAK:
1. utrzyj masło z cukrem
2. dodaj jajka & miksuj
3. następnie dodaj płynny miód i...
4. ...aromat waniliowy & miksuj na gładką masę
5. zetrzyj skórkę cytrynową & jeszcze trochę miksuj
6. mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przyprawami
7. dodaj suche składniki do masy & szybko wymieszaj
godzinna przerwa na chillout dla Ciebie i ciasta (Ty na herbatę, ono do lodówki)
8. ciasto podziel na cztery części i każdą z nich chwilę ugniataj (w razie potrzeby dodaj trochę mąki)
9. rozwałkuj placki grubości ok. 3mm
10. wytnij ciasteczka foremkami i ułóż na blaszce wyłożonej papierem

WSKAZÓWKI:
× pierniczki piekłyśmy 5 min w temperaturze 180 stopni, przy włączonej funkcji termoobiegu; najlepiej pierwszą partię potraktuj jako próbną i sprawdź jak to wygląda w Twoim piekarniku
× nie wpadaj w panikę kiedy zauważysz, że pierniczki zaraz po wyjęciu z piekarnika są bardzo miękkie i wydają się surowe; spokojnie - dwie minutki w temperaturze pokojowej i twardnieją :)
× po wystygnięciu zapakuj ciasteczka do słoików i zostaw na ok. dwa tygodnie

Kalorie: policzyłyśmy, ale nie podajemy, bo w Święta... a co to są kalorie?


Za dwa tygodnie nasze pierniczkowe ludziki wyjdą ze słoików i będziemy je ozdabiać :)

Gorąco zachęcamy do pieczenia!





4 komentarze:

  1. Załuje, że mam alergie pokarmowe, bo te pierniczki wyglądają obłędnie :) Z pewnością równie obłędnie pachną :)
    Pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ojej! mamy nadzieję, że są jakieś świąteczne słodkości, które możesz jeść bez obaw :)
      w tym wypadku nad walorami smakowymi i zapachowymi nie będziemy się rozwodzić, tylko grzecznie powiemy "dzię-ku-je-my" :D i pozdrawiamy!

      Usuń
  2. Z niecierpliwością czekam na zdjęcia z dekorowania tych ślicznych pierniczków. Ja chyba upiekę piernik...dwie keksówki. Bo jak piekę to lubię upiec dużo, a nie "drobnicę". Chociaż ta drobnica bywa wdzięczna i urokliwa - jak "postowe" pierniczki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdjęcia na pewno pojawią się na blogu :)
      Pierniczki są efektowne, tylko faktycznie trzeba poświęcić trochę czasu na zrobienie takiej ilości. My lubimy taką zabawę, ale jak chcesz dużo i szybko, to lepiej sobie odpuścić ;) A piernik upiecz koniecznie! W końcu Święta to najlepsza pora na tego typu ciasto :D

      Usuń

Copyright © 2014 KOKOSHKA.PL , Blogger