Z zewnątrz chrupkie, w środku lekko ciągnące, z dużą ilością czekolady. Mimo że osobiście staram się ograniczać słodkości, nie mam zamiaru obarczać tymi restrykcjami moich bliskich. Chciałam ich uraczyć słodkimi, maślanymi ciasteczkami. Wybór padł na kultowe amerykańskie chocolate chip cookies. Okazuje się, że ich upieczenie jest bardzo proste, a składniki ogólnodostępne. :)
Składniki:
- 160g mąki pszennej
- 1/3 łyżeczki soli
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g masła
- 80g brązowego cukru
- 40 g białego cukru
- jajko
- 2 łyżki cukru waniliowego
- tabliczka gorzkiej czekolady (90-100 g)
- kilka orzechów włoskich
Przygotowanie:
- Przesiewamy mąkę razem z solą, sodą oczyszczoną i cukrem waniliowym.
- W drugiej misce ucieramy masło z cukrem. Nie trzeba tego robić bardzo długo - wystarczy 5-7 minut.
- Następnie dodajemy jajko i jeszcze chwilę mieszamy.
- Dodajemy do tego suche składniki i chwilę miksujemy. Ma powstać glutowata masa :)
- Czekoladę kroimy na małe kawałeczki - ja każdą kostkę pociachałam na 6 części.
- Dodajemy do masy i mieszamy całość łyżką.
- Formujemy z masy kulki o średnicy około 4 cm i układamy na blasze w dużej odległości, z odstępem około 7-8cm.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i po włożeniu ciastek zmniejszamy temperaturę do 160 stopni C.
- Pieczemy około 15 minut - ciastka mają się lekko zarumienić.
- Wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy do ostudzenia i przechowujemy w zamkniętym pojemniku.
Dobrej zabawy z pieczeniem pysznych ciastek! ❤️
Pozdrawiam,
Ewa
Grafika: freepik.com, vecteezy.com
Oj dobrze,ze mi o nich przypomniałaś. Dawno już nie piekłam tego rodzaju ciasteczek, a przecież są o wiele smaczniejsze niż te sklepowe. Oraz co najważniejsze nie zawierają żadnych szkodliwych substancji.
OdpowiedzUsuńDo ciasteczek oprócz czekolady warto jest dodać równiez dla urozmaicenia rodzynki albo orzechy.
Niebawem z Ameryki po długiej nie obecności wraca bliska mi osoba, myślę że powitanie jej takimi wypiekami będzie dobrym pomysłem
OdpowiedzUsuńGenialnym :D
UsuńOjjj coś czuję że niedługo wypróbuję ten przepis :) Dawno niczego nie piekłam, a te ciasteczka wyglądają super smakowicie...
OdpowiedzUsuńAleż cudnie wyglądają! Aż ślinka leci...Tylko, że ja nie mogę teraz takich rzeczy jeść, bo co powie moja pani dietetyk z Częstochowy, jak jej zdradzę jak zgrzeszyłam?:P Szukam jakichś zdrowszych odpowiedników słodyczy..l.jakieś pomysły?
OdpowiedzUsuńSuper mi właśnie amerykańskie przekąski kojarzą się z tymi ciastkami i piankami tymi z kija marshmallows czy jakoś tak :) mega dobre
OdpowiedzUsuń