28 stycznia 2017

Przepis na amerykańskie ciasteczka

kruche ciastka z czekoladą


Z zewnątrz chrupkie, w środku lekko ciągnące, z dużą ilością czekolady. Mimo że osobiście staram się ograniczać słodkości, nie mam zamiaru obarczać tymi restrykcjami moich bliskich. Chciałam ich uraczyć słodkimi, maślanymi ciasteczkami. Wybór padł na kultowe amerykańskie chocolate chip cookies. Okazuje się, że ich upieczenie jest bardzo proste, a składniki ogólnodostępne. :)


chocolate chip cookies


Składniki:

  • 160g mąki pszennej
  • 1/3 łyżeczki soli
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100 g masła
  • 80g brązowego cukru
  • 40 g białego cukru
  • jajko
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • tabliczka gorzkiej czekolady (90-100 g)
  • kilka orzechów włoskich


Przygotowanie:

  1. Przesiewamy mąkę razem z solą, sodą oczyszczoną i cukrem waniliowym.
  2. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem. Nie trzeba tego robić bardzo długo - wystarczy 5-7 minut.
  3. Następnie dodajemy jajko i jeszcze chwilę mieszamy.
  4. Dodajemy do tego suche składniki i chwilę miksujemy. Ma powstać glutowata masa :)
  5. Czekoladę kroimy na małe kawałeczki - ja każdą kostkę pociachałam na 6 części.
  6. Dodajemy do masy i mieszamy całość łyżką.
  7. Formujemy z masy kulki o średnicy około 4 cm i układamy na blasze w dużej odległości, z odstępem około 7-8cm.
  8. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i po włożeniu ciastek zmniejszamy temperaturę do 160 stopni C.
  9. Pieczemy około 15 minut - ciastka mają się lekko zarumienić.
  10. Wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy do ostudzenia i przechowujemy w zamkniętym pojemniku. 


amerykańskie ciastka

kruche ciasteczka


Dobrej zabawy z pieczeniem pysznych ciastek! ❤️

Pozdrawiam,
Ewa
Grafika: freepik.com, vecteezy.com

4 komentarze:

  1. Oj dobrze,ze mi o nich przypomniałaś. Dawno już nie piekłam tego rodzaju ciasteczek, a przecież są o wiele smaczniejsze niż te sklepowe. Oraz co najważniejsze nie zawierają żadnych szkodliwych substancji.

    Do ciasteczek oprócz czekolady warto jest dodać równiez dla urozmaicenia rodzynki albo orzechy.

    OdpowiedzUsuń
  2. Niebawem z Ameryki po długiej nie obecności wraca bliska mi osoba, myślę że powitanie jej takimi wypiekami będzie dobrym pomysłem

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojjj coś czuję że niedługo wypróbuję ten przepis :) Dawno niczego nie piekłam, a te ciasteczka wyglądają super smakowicie...

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 KOKOSHKA.PL , Blogger