Przepis na amerykańskie ciasteczka

Z zewnątrz chrupkie, w środku lekko ciągnące, z dużą ilością czekolady. Mimo że osobiście staram się ograniczać słodkości, nie mam zamiaru obarczać tymi restrykcjami moich bliskich. Chciałam ich uraczyć słodkimi, maślanymi ciasteczkami. Wybór padł na kultowe amerykańskie chocolate chip cookies. Okazuje się, że ich upieczenie jest bardzo proste, a składniki ogólnodostępne. :)

Składniki:

• 160g mąki pszennej
• 1/3 łyżeczki soli
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g masła
• 80g brązowego cukru
• 40 g białego cukru
• jajko
• 2 łyżki cukru waniliowego
• tabliczka gorzkiej czekolady (90-100 g)
• kilka orzechów włoskich

Przygotowanie:

1. Przesiewamy mąkę razem z solą, sodą oczyszczoną i cukrem waniliowym.
2. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem. Nie trzeba tego robić bardzo długo - wystarczy 5-7 minut.
3. Następnie dodajemy jajko i jeszcze chwilę mieszamy.
4. Dodajemy do tego suche składniki i chwilę miksujemy. Ma powstać glutowata masa :)
5. Czekoladę kroimy na małe kawałeczki - ja każdą kostkę pociachałam na 6 części.
6. Dodajemy do masy i mieszamy całość łyżką.
7. Formujemy z masy kulki o średnicy około 4 cm i układamy na blasze w dużej odległości, z odstępem około 7-8cm.
8. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i po włożeniu ciastek zmniejszamy temperaturę do 160 stopni C.
9. Pieczemy około 15 minut - ciastka mają się lekko zarumienić.
10. Wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy do ostudzenia i przechowujemy w zamkniętym pojemniku. 

Dobrej zabawy z pieczeniem pysznych ciastek! ❤️

Pozdrawiam,

Ewa

Grafika: freepik.com, vecteezy.com